不老壽司－Ellen's world-三人小天地

店名：不老壽司

住址：高雄市三民區明仁路16號(民族大樂斜對面巷子)

營業時間：

週二至週日：中午十一點十分～下午二點

　　　　　　下午五點十分～晚上九點

每周一公休
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這家是由客戶口袋名單中所撈出來的餐廳。

還依稀記得第一次看到名片上餐點的價位時的反應：阿娘威！這我怎麼吃得下口？

可是禁不住一再被生火，

還是拉伴一起前往去吃了XD"

好險有先訂位，

晚上八點滿滿的人潮充斥著坪數不大的店面裡，

一進門，

服務生親切地招呼就先大大地加了分！

環顧了餐廳環境擺設，

淡黃光設計的燈光，再加以些日式擺設和空氣中流動的日本流行歌曲，讓人有種放鬆的感覺。

坐好位後服務生會先送上餐具等及熱茶和菜單，

客戶首波推薦的是【炙燒比目魚鰭邊肉握壽司】、【炙燒星鰻握壽司】、【炙燒干貝握壽司】、【北海道牡丹蝦握壽司】、【什錦沙拉】和【味噌湯】

綜觀這樣下來，

我們點了極品壽司組合、單品鮭魚生魚片(小)、什錦沙拉及味噌湯，

也因價格已達五百元，不老壽司則招待了涼拌洋蔥為小菜。

這是極品壽司組合：

一共有十種口味壽司。由左至右，在由上至下分別為：

日本甜蝦握壽司、X魚握壽司、現流花枝握壽司、鮭魚握壽司、海鱺握壽司

比目魚鰭邊肉握壽司、干貝握壽司、菲力牛肉握壽司、星鰻握壽司、炙燒鮭魚肚握壽司

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現流花枝握壽司：因上有點綴桔片，口感帶有酸甜但花枝的Q彈。

比目魚鰭邊肉握壽司：因採炙燒手法，上頭的鰭邊肉因多帶油花，在其被火候烘烤後，進化成易融於口的型態。建議吃的人在初送進口時，先別急著咬，而是用舌頭〝抿〞下，這個動作可將上頭將化的鰭邊肉香味帶至下頭米飯，實在過癮！太急著咬下去就沒滋沒味啦！(攤手)

炙燒干貝握壽司：雖經火候烘烤，但內部仍帶有干貝鮮甜味，也不會有軟爛的口感。

菲力牛肉握壽司：一道較屬平淡的口味，非強項，不多做敘述。

星鰻握壽司：超份量的星鰻肉搭上白米飯，送入口中有醬料的香味和軟嫩不帶刺的魚肉，應和炙燒鰻魚有一定級距差在。推薦！

鮭魚肚握壽司：燒烤後魚肚魚油呈現將化狀態，很香！

單品鮭魚生魚片(小)

雖只有三片，但厚實的程度很讓人滿足，不敢吃wasabi的我單夾一片後送至醬油碟盤，魚肉油花浸潤到醬油中的同時成了有亮亮漣漪的黑色湖面。

送入口，Q嫩口感和不膩的油花實在好吃，而且不會軟軟爛爛的是王道！超想一吃再吃的！wasabi經鑑定後也被評定為是上等選，有人吃到最後沒東西了就直接吃wasabi沾醬油....Orz

涼拌洋蔥：不辛辣的味道和下頭酸酸醋醬(?)的搭配很下飯，超想要喊聲：給我來碗白飯！

什錦沙拉

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以下是第二次到店點的

【生鮮干貝握壽司】、【牡丹蝦握壽司】、【花枝握壽司】、【鮭魚親子軍艦壽司】